后勤年货福利筹备忙 手工好礼制作正当时 

为传递集团党委关怀与温暖，在集团工会的大力支持下，切实增强全体干部职工的归属感、幸福感和凝聚力，让公交集团全体干部职工在新春佳节来临之际，品尝到单位匠心打造的年货福利。接到任务后，后勤服务中心主动担当作为、提早统筹谋划，全面启动2026年职工年货福利筹备工作。作为中心首次开展的福利食品自制项目，此项工作责任艰巨、意义深远，全体参与人员凝心聚力、攻坚克难，目前首批手工福利食品已顺利试制成功，品质口感均远超预期。

本次推出的年货福利包含卤牛腱子肉、卤鸡、手工丸子、牛肉干、豆沙包五大类纯手工食品，兼顾风味与营养，贴合职工饮食需求。为打磨出最优口感与上乘品质，后勤服务中心专门组建卤制品专项工作小组，从优质食材严选、秘制配方反复调试，到制作工艺优化升级，每一个环节都严谨细致、反复推敲、精益求精。制作过程中，全体工作人员秉持匠心、精雕细琢，以高标准抓实每一道工序：卤牛腱子肉逐块精心卤制、慢火浸味，确保肉质紧实、酱香醇厚；卤鸡精准把控卤煮时长与火候，做到肉质鲜嫩、咸香适口；手工丸子经人工反复揉制塑形，下锅炸至金黄酥脆、内馅鲜香；牛肉干坚持手工精细切条，历经卤制、烘烤、风干多道工序，嚼劲十足、回味悠长；豆沙包手工揉面发酵、匠心包制，口感松软香甜、甜而不腻。同时，工作小组同步统筹推进设备调配、食材集中采购、操作环境规范完善等各项筹备事宜，细化举措、压实责任，为后续批量生产筑牢坚实保障。

此次年货福利生产任务艰巨繁重，需完成6015份福利制作，每份均配齐五类手工食品，且面临时间紧、任务重、人员不足等多重考验。面对困难挑战，后勤服务中心领导班子率先垂范、以身作则，主动下沉一线带头参与制作工作；卤制品工作小组成员迅速进入角色、扛起工作重任，从最初接领任务时的忐忑不安，到团队协作中互帮互学、取长补短、快速适应，全员以饱满的热情、务实的作风投入各项工作。揉面、卤制、切块、炸制、分装……一道道工序衔接有序，一个个环节精益求精，每一份成品都凝聚着全体工作人员的心血与汗水，充分彰显了后勤队伍吃苦耐劳、团结奋进的优良作风。

功夫不负有心人，首批试制的福利食品凭借地道醇厚的口感、安全扎实的品质，收获全员一致好评，成效远超预期目标。尽管制作过程辛劳繁忙，但看着亲手制作的食品新鲜出炉，全体参与人员的脸上都洋溢着满满的成就感与幸福感。大家纷纷表示，能够参与这项承载温暖、意义非凡的工作，为集团全体职工送上新春的暖心祝福，既倍感荣幸，也深受鼓舞。

下一步，后勤服务中心将以首批试制圆满成功为契机，及时总结经验做法、精准优化制作流程，严把质量关口、抢抓时间节点，全力推进后续批量生产、分装打包等各项工作，确保在春节前，将这份满载集团关怀与后勤心意的暖心福利，准时足额送到每一位干部职工手中，让大家暖心迎新春、欢喜过大年。